Ville d'Été
Pâtisserie Stephan-Boudon
La Galette Bretonne
Cours Lamarque de Plaisance N°1
Après le décès de son mari des suites de blessures de guerre, Marie-Anne Stephan
quitta sa Bretagne natale accompagnée de ses 4 enfants et par le hasard des
chemins posa ses bagages à Arcachon vers 1928.
Femme courageuse, elle ouvrit en 1929 sa première crêperie Cours Lamarque au
niveau de l'actuelle coutellerie l'Alios.
Pour la fabrication des crêpes, Marie-Anne Stephan, utilisait deux ingénieux appareils
composés de plans inclinés sur lesquels on laissait couler la pâte qui en s'étalant
formait des crêpes d'une grande finesse. Ces appareils ont été offerts au musée de
la crêpe à Quimper.
Vers 1900 : angle Cours Lamarque/ avenue Gambetta
Devant le succès remporté par la vente des crêpes, madame Stephan racheta
en 1930 l'immeuble situé à l'angle du Cours Lamarque et de l'avenue Gambetta
occupé par une agence de location.
L'enseigne "La Galette Bretonne" a été présente jusqu'en 1954 avant de devenir
la pâtisserie Boudon. Monsieur Boudon a cessé son activité en 1995.
L'établissement a été repris par la famille Bourdier afin d'y transférer son activité
de parfumerie.
12 juin 1937 : l'Avenir du Bassin d'Arcachon
1947 et 1957 : maison Stephan Boudon "A la Galette Bretonne" .
Avant la guerre, il y avait une annexe de "A la Galette Bretonne" au Moulleau,
avenue Notre-Dame des Passes. Après la guerre, ce fut la confiserie
"Cornet d'Amour" (famille Simonin) qui s'installa à cet endroit.
1971 : maison Boudon "A la Galette Bretonne"
1972 : maison Boudon "A la Galette Bretonne"
2009 : publicité SO pour le centre d'esthétique Bourdier
2021 : parfumerie "April", cours Lamarque N°1 - source photo privée -
6 avril 2025 : 1 cours Lamarque, ex-parfumerie April - source photo privée -
Il y avait avant la parfumerie "Douglas" jusqu'en 2015, puis "Nocibé" jusqu'en 2021.
Ensuite ce fut très éphémèrement "April" fermé depuis 2023.
27 avril 2026 : 1 cours Lamarque, BoardRiders - source photo privée -
Le magasin "BoardRiders" a été transféré du 22 avenue Gambetta (presqu'en face)
à cette adresse après d'importants travaux. Il est beaucoup plus spacieux.
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