Ville d'Été
Boulangerie Pâtisserie
139 Cours Lamarque de Plaisance (autrefois N°123)
Ce commerce était situé à gauche de l'actuel Hôtel des Ventes.
En 1972, "l'Hôtel des Ventes" était un magasin de meubles "Les Bahutiers"
qui s'est maintenu à cette adresse jusque dans les années 1995-2000.
Vers 1910 : épicerie "Aux Quatre Saisons" Cours Lamarque N°123
- collection JLP -
La patronne en était Marie-Clémence Boulmert née Morère-Faucas
(°1869 Arcachon - + 1953 Arcachon). Son mari Armand Benjamin Boulmert, jardinier,
et épousé à Arcachon en 1890, est décédé à Arcachon en 1908 à cette adresse.
En 1972, c'est Jacques Fur (°1914 Bdx - + 1999 Arcachon)
qui tient la boulangerie pâtisserie à cette adresse.
2008 : boulangerie Lechs, 139 Cours Lamarque - source SV -
2021 : boulangerie Nes, 139 Cours Lamarque - source SV -
En changeant de propriétaire vers 2010, le boulanger a fait renaître une douceur
dont des générations d'enfants se sont délectés pour le goûter : les petits pains
à l'anis, vraie spécialité du Bassin qui étaient tombés dans l'oubli depuis un
demi-siècle. Récompense pour les enfants, friandise coupe-faim pour les grands.
Il restera l'homme qui a "réveillé" les petits pains testerins.
26 juillet 2025 : 139 Cours Lamarque - source photo privée -
La boulangerie est fermée depuis la mort brutale du boulanger Eric Sonnet,
dans son fournil. Le boulanger était également pâtissier, glacier et chocolatier,
ancien de chez Darroze et du Miramar de Biarritz, maitrisant
les techniques de sa discipline.
Un permis de démolir annonce la destruction de l'immeuble pour y construire
une petite résidence.
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