L'établissement
Legallais et la plage en 1850.
Il
y avait à La Teste
un
capitaine au long cours
retiré de la navigation, François
Legallais.
Par son mariage
avec une Testerine, il est
propriétaire d'une parcelle de forêt qui aboutit
à
la plage.
Il comprend qu'une clientèle plus riche, plus
choisie
y établirait sa villégiature s'il y avait
là un
hôtel.
Il construit cet hôtel, il l'ouvre en 1823.
L'Établissement
Legallais se compose de trois pavillons d'un étage
reliés
par des bâtiments en rez-de-chaussée.
Tout autour
règnent des galeries abritées contre le soleil,
des
"Varandes"
comme Legallais en a vu aux Indes.
Ce sera pendant 50 ans, le type de constructions de plaisance sur cette
plage à l'aspect exotique.
D'après une lithographie de
Léo Drouyn.